Como fazer Pamonha Recheada com Queijo

Não precisa ficar esperando o “carro da pamonha” passar para comprar. Que tal aprender a fazer em casa?

É um pouco trabalhoso, mas ficam deliciosas! Confira nossa ótima receita de pamonha com queijo:

Como fazer Pamonha com Queijo

Ingredientes

• 6 espigas grandes de milho
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 1 queijo minas cortado em pequenos retângulos
• 1 pitada de sal
• Bastante água para ferver

Modo de Preparo

1. Descasque os milhos cuidadosamente e reserve as palhas inteiras
2. Rale as espigas no ralador grosso. Ponha em uma tigela e acrescente o açúcar, o leite de coco e o sal. Misture cuidadosamente com uma colher de pau
3. Pegue as palhas reservadas, dobre-as ao meio e forme um saco pequeno
4. Preencha com o creme de milho e coloque um pedaço do queijo. Feche a ponta amarrando com um barbante
5. Em uma panela grande, ponha água para ferver. Coloque as trouxinhas de milho na água fervente e cozinhe por aproximadamente uma hora e meia
6. Retire com o auxílio de uma escumadeira e deixe escorrer. Sirva frio ou quente
7. Dica: escalde as palhas do milho em água fervente para poder embrulhar a pamonha com mais facilidade

Rendimento: 12 unidades