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Pudim de abacaxi fácil uma sobremesa azedinha e deliciosa para sua ceia de natal

By on sábado, dezembro 10, 2022
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Pudim De Abacaxi
pudim de abacaxi

A deliciosa receita de pudim de abacaxi te ensina a preparar de maneira fácil, rápida e prática, um saboroso e refrescante pudim com calda que irá encantar a todos. Essa gostosura gelada que leva pedacinhos da fruta no preparo, você pode servir de sobremesa, muito geladinha, em seguida suas refeições e será um sucesso em sua lar. Confira a receita e faça o incrível pudim de abacaxi que todos vão amar!

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Porquê fazer pudim de abacaxi

Para preparar o pudim de abacaxi, iremos primeiramente caramelizar a forma de pudim, derretendo o açúcar e acrescentando a chuva quente até o caramelo espessar e permanecer dourado. Em seguida, vamos triturar o abacaxi no liquidificador, juntar os ovos, o leite condensado, o leite e o fécula de milho, batendo muito até obter uma mistura homogênea. Na sequência, vamos passar a mistura para a forma caramelizada e levar para assar no forno médio, em banho maria, por mais ou menos 50 minutos. Finalmente, iremos esperar esfriar e levar para gelar para depois desenformar. Prontinho, seu espetacular pudim de abacaxi pode ser degustado, bom gosto!

Ingredientes da receita de pudim de abacaxi

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite integral
  • 1 colher (sopa) de fécula de milho
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 5 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de chuva quente

Modo de preparo

  1. Para a calda, adicione o açúcar em uma panela, e derreta no lume até dourar.
  2. Acrescente a chuva quente (com zelo, pois pode espirrar), misturando sempre com uma colher de pau até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda espessar.
  3. Forre com essa calda o fundo e as laterais de uma forma de buraco mediano e reserve.
  4. Para o preparo do pudim, coloque o abacaxi no liquidificador (sem a calda) e triture.
  5. Junte os ovos, o leite condensado, o leite e o fécula de milho, batendo muito até obter uma mistura homogênea.
  6. Passe essa mistura para a forma caramelada reservada e cubra com papel-alumínio (segmento sumptuoso voltada para o iguaria).
  7. Ligeiro para assar em forno médio em banho-maria de chuva quente, por aproximadamente 50 minutos.
  8. Aguarde esfriar completamente e ligeiro para gelar por, pelo menos, 6 horas antes de desenformar.
  9. Sirva seu sensacional pudim de abacaxi e aproveite essa gostosura!

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