Vem aprender a fazer esse delicioso Biscoito de Tapioca Assado

Assadinho e prático! Olha que delícia essa receitinha que vamos ensinar pra você, biscoito de tapioca da vovó, faz o maior sucesso em vivenda e fica maravilhosa. Confira a receita inferior.

Biscoito de tapioca

Tempo de Preparo: 30 Minutos
Rendimento: 30 porções

Curiosidades: O biscoito é feito basicamente de chuva, leite, óleo e tapioca. Logo que é levado ao forno, a chuva dos ingredientes começa a evolar e os gases se expandem. É isso que faz a textura aerada do biscoito. No final do decocção, perto dos 75ºC, as paredes das células da tamanho formam uma crosta na secção exterior do biscoito e o impedem de continuar crescendo. Assim ele chega ao tamanho final cheinho de buracos. (Texto tirado da Revista Super Interessante)

INGREDIENTES

• 1 colher (enxurro) de margarina (35 gramas)
• 5 ovos
• 1 colher (sopa) “enxurro” de sal
• 1 pitada de açúcar
• 5 copos de tapioca azedo 
• 1 copo (250 ml) de chuva 
• Um copo (250 ml) de óleo 
• 1 copo (250 ml) de leite 

O modo de preparo desta receita é muito simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai permanecer maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, para fazer esse biscoito de tapioca, coloque o tapioca em uma bacia e aguarde Junte em uma panela a chuva, o óleo, a margarina, o sal e a pitada açúcar, misture muito, e ligeiro ao queimação para ferver
2. Em seguida, derrame esta mistura fervente no tapioca para escaldá-lo e mexa bastante com uma colher de pau. Logo, quando estiver morno, acrescente o ovos e vá mexendo
3. Em seguida acrescente leite até o ponto de poder espremer os biscoitos. Por termo, utilizar um saquinho de confeiteiro ou um plástico vazio de arroz ou de açúcar (porque são muito fortes)
4. Desse modo, esprema os biscoitos em assadeiras sem untar.
5. Assar até o limite (perto de queimar) pois é o que faz permanecer muito crocante. E depois é só servir seu Biscoito de Tapioca!

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