Escondidinho de frango fácil gratinado com queijo uma delícia que sua família vai gostar

Um bom escondidinho é sempre uma ótima pedida para as mais diversas refeições, seja almoço ou jantar, das mais formais às mais despojadas. Pensando nisso, hoje vamos te ensinar a fazer um super escondidinho de frango do meio Entre e coma sem culpa. Pode ter certeza que todo mundo vai gostar consumir essa delícia de receita!

Porquê fazer escondidinho de frango

É muito fácil e prática preparar essa receita. Vamos precisar fazer o recheio, depois um delicioso purê e por termo é só montar. Vamos debutar pelo recheio, e para isso refogamos alho e cebola em uma panela, juntamos um belo tomate picado e portanto é só evacuar o frango desfiado e refogar, junto de molho de tomate, colorau e outros temperos. Para fazer o purê, é ainda mais simples, primeiro cozinhamos algumas batatas até que estejam macias, depois amassamos muito e cozinhamos com manteiga e leite. Com recheio e purê prontos, é só montar, polvilhar muçarela por cima e levar ao forno!

Ingredientes da receita de escondidinho de frango

Para o recheio

• 2 colheres de sopa de óleo ou óleo
• ½ cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado em cubinhos sem sementes
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de colorau
• sal e pimenta-do-reino (a paladar)
• orégano e cheiro-verde (a paladar)
• 340g de molho de tomate pronto (1 sachê)
• chuva do decocção do frango (opcional)

Para o purê

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1kg de batatas
• sal e pimenta-do-reino (a paladar)
• orégano (a paladar)
• 1 xícara de chá de leite

Para a montagem

• 200g de muçarela ralada
• orégano (a paladar)

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo.
2. Junte o tomate e refogue por mais alguns instantes.
3. Acrescente o frango desfiado e misture muito.
4. Coloque o colorau e misture novamente.
5. Adicione o molho de tomate e mexa.
6. Para um melhor resultado, adicione também uma valva da chuva do decocção do frango.
7. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a paladar.
8. Por último, acrescente o cheiro-verde picado.
9. Mexa muito, desligue o queimação e reserve.

Do purê

1. Higienize e descasque as batatas.
2. Cozinhe em chuva fervente e sal até que estejam macias.
3. Escorra e, em seguida, amasse as batatas até que estejam em ponto de purê.
4. Aqueça a manteiga em uma panela e depois que liquefazer completamente, junte a batata.
5. Mexa muito até incorporar a manteiga.
6. Acrescente o leite e mexa novamente até homogeneizar.
7. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a paladar.

Montagem

1. Forre o fundo de uma travessa refratária com metade do purê.
2. Espalhe o recheio uniformemente e cubra com o restante do purê.
3. Polvilhe a muçarela ralada e o orégano a paladar.
4. Ligeiro ao forno preaquecido, a 180°C, por 20 minutos ou até gratinar.
5. Sirva seu espetacular escondidinho de frango!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas uma vez que essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Rocambole de goiabada prático enrola muito fácil e fica uma delícia
Torta portuguesa de liquidificador deliciosa e muito fácil de preparar
Gulosice de leite de namoro feito com leite condensado uma receita muito prática e deliciosa
Pudim de Leite Ninho um pudim assado perfeito e delicioso com sabor marcante de Leite Ninho