Receitas com Pão velho: Deliciosas e sem Desperdício

Pão é um dos vitualhas mais antigos do mundo e com certeza está presente da mesa da maioria das famílias brasileiras, enfim de contas um pãozinho quente com manteiga é bom demais. Outrossim ele pode ser recheado com ovo, queijo, presunto, requeijão, frango e varias outras coisas. Mas se tem uma coisa que a gente não curte é pão velho, por isso hoje as receitas são de dicas para reaproveitar seu pão velho e nunca mais desperdiça-lo

Tortinha de frigideira feito com pão dormido

Ingredientes

• 140 g de pão amanhecido (metade)
• 2 ovos
• 250ml de leite
• 30 g de óleo (5 colheres de sopa)
• Salsa a sabor Mussarela a sabor
• Sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• Orégano a sabor

Modo de preparo

1. Comece colocando num recipiente, os ovos e o óleo e misture tudo muito
2. Depois acrescente o leite, a salsa, a mussarela, o sal e a pimenta do reino e misture novamente
3. Agora coloque os pães nessa mistura e mexa com o garfo
4. Ligeiro para uma frigideira untada e deixe dourar, vire para dourar o outro lado, acrescente a mussarela e o orégano à sabor e está pronto!

Bolinho com tamanho de pão velho

Ingredientes

• 4 pães amanhecido
• 250ml de chuva com tablete de caldo de mesocarpo dissolvido
• 1colher(chá)de orégano
• 1colher(chá)de cebolinha desidratada
• 1colher(moca)de pimenta do reino
• Farinha de rosca até dar o ponto
• Para empanar:  Misture 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 2colheres(sopa)de vinagre
• Farinha panco ou farinha de rosca
• Óleo limpo para Fritura
• Papel toalha

Modo de preparo

1. Comece picando o pão com as mãos, em seguida adicione o tablete dissolvido na chuva aos poucos e deixe hidratar por alguns minutos
2. Coloque o orégano, a cebolinha desidratada e a pimenta do reino e mexa com as mãos
3. Acrescente a farinha de rosca até dar o ponto da tamanho
4. Separe pedaços da tamanho, recheie uma vez que quiser e modele o bolinho
5. Empane os bolinhos passando nos ovos batidos com sal e vinagre, passe na farinha panco e ligeiro para fritar no óleo quente
6. Escorra o óleo depois de fritos e sirva

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Rajada salgada com sobras de pão

Ingredientes

• 1 ovo 50 gramas
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 18 gramas
• 2 colheres (sopa) rasas de creme de leite 25 ml
• 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 30 gramas
• 1/2 colher (chá) rasa de orégano
• 1 colher (chá) rasa de salsinha picadinha
• 1 colher (chá) rasa de cebolinha picadinha
• 1/4 colher (chá) rasa de sal
• Uma boa pitada de pimenta do reino
• 1/4 xícara (chá) de leite 50 ml
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• Pão amanhecido (usei 8 fatias de pão galicismo)

Modo de preparo

1. Roupão o ovo por um minutinho e em seguida acrescente a farinha de trigo sem levedura, o creme de leite, o queijo parmesão ralado, o orégano, a salsinha e a cebolinha, a pimenta do reino, o leite e por ultimo a manteiga derretida. Misture tudo muito muito
2. Molhe os pães nessa mistura dos dois lados e coloque numa assadeira untada com manteiga
3. Ligeiro para assar à 180 graus por 10 minutos ou até dourar
4. Sirva uma vez que quiser

Pizza recheada com pão velho

Ingredientes

• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• Azeitonas a sabor
• Orégano a sabor
• Sal a sabor
• Óleo a sabor
• Pão galicismo (quantidade da sua preferência)
• Requeijão cremoso
• Molho de tomate pronto a sabor
• Mussarela ralada a sabor

Modo de preparo

1. Misture o tomate picado com a cebola picada, tempere com orégano, sal e óleo. Misture muito
2. Galanteio o pão para dividir uma filarmónica da outra
3. Passe o requeijão cremoso nas bandas, passe molho de tomate, coloque oliva, a salada de tomates e queijo mussarela por cima
4. Jogue um fio de óleo e o orégano para finalizar
5. Ligeiro ao forno por uns 15 minutos até que o queijo derreta muito
6. Espere esfriar e sirva!

Lanchão de preguiçoso com pão amanhecido

Ingredientes

• 2 saches molho de tomate pronto
• 1 copo de requeijão cremoso
• Óleo
• Pão amanhecido
• 1 1/2 de presunto ralado
• 2 1/2 de muçarela ralada
• 1/2 gomo de linguiça portuguesa ou calabresa fatiada
• Fatias de tomates
• Azeitonas
• Orégano

Modo de preparo

1. Comece misturando numa tigela o requeijão cremoso com o molho de tomate
2. Pegue uma assadeira, unte e reserve
3. Amasse as bandas dos pães com um rolo e acomode esses pães na assadeira untada
4. Espalhe o molho de tomate pronto com requeijão, coloque o presunto ralado, o queijo ralado, a calabresa, o tomate, a oliva e o orégano
5. Ligeiro para assar por 20 minutos à 180 graus
6. Galanteio em porções e sirva!

Torta de sobra de pão muito fofinha e fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 150 gramas
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 boa pitada de pimenta do reino ou 1/8 colher (chá)
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 xícara (chá) de leite 210 ml
• 60 gramas de presunto fatiado e picadinho
• 120 gramas de mussarela fatiada e picadinha
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada ou super picadinha
• 1/2 xícara (chá) de tomate picadinho
• 100 gramas
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadinhas 20 gramas
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
• 2 pães amanhecidos (mais ou menos 200 gramas)
• 1/2 xícara (chá) de leite ou um pouco mais
• 1 boa pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 30 gramas de mussarela ralada

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Modo de preparo

1. Comece batendo os ovos, acrescente o leite, o presunto, o queijo, a cebola ralada, a oliva, o orégano e a salsinha tudo picadinho e mexa muito. Reserve esse recheio.
2. Misture o sal e a pimenta do reino no leite que será a calda. Regue as fatias de pão e espalhe esses pães na forma
3. Regue com seu recheio inicial e vá construindo camadas
4. Cubra com queijo por cima e ligeiro para assar à 180 graus por 45 minutos
5. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

Rajada muito fácil de fazer

Ingredientes

• • 1 baguete de pão galicismo amanhecido
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 1 colher (chá) de origem de baunilha
  • Óleo o suficiente para fritar

Para polvilhar

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

1. Galanteio o pão amanhecido em fatias com aproximadamente 2 cm de espessura. Reserve.
2. Em uma vasilha coloque os ovos batidos. Reserve
3. Em outra vasilha coloque o leite, a origem de baunilha e o leite condensado. Misture muito.
4. Pegue as fatias de pão e mergulhe na mistura de leite. Deixe escorrer muito e passe no ovo vencido.
5. Frite em óleo quente, deixando dourar por igual.
6. Depois de fritas, deixe-as descansando sobre o papel toalha para que escorra todo o excesso de gordura.
7. Em um recipiente faça uma misturinha de açúcar e canela e polvilhe todas as rabanadas ainda morna.