O arroz cremoso com linguiça é um prato delicioso que combina o sabor da linguiça defumada e do arroz cozinhado no vapor. Essa receita leva somente alguns ingredientes, mas o resultado final é uma repasto enxurro de sabor!
Outra dica importante é não mexer muito no arroz durante a cozinha – isso evita que ele fique grudado nas laterais da panela.
Porquê fazer arroz cremoso
Para fazer arroz de linguiça cremoso, você vai precisar de cebola, tomate, alho, linguiça, arroz, chuva fervente, extrato de tomate, sal, pimenta-do-reino, caldo de costela, cebolinha e queijo muçarela. Para preparar o creme de arroz, comece fritando a linguiça em uma panela até dourar. Em seguida acrescente a cebola e o alho e refogue, frite o arroz e acrescente os tomates picados. Depois adicionamos a sopa de costela e a chuva fervente e mexemos até dissolver. Vamos ajustar o sal, juntar pimenta do reino, extrato de tomate, tampar metade da panela e cozinhar por murado de 20 minutos ou até o arroz secar. Em seguida, solte o arroz quente com um garfo, cubra com mussarela e polvilhe com cebolinha picada. Vamos vedar e deixar o queijo liquefazer. Em seguida, sirva com seu arroz cremoso quente. óptimo!
Ingredientes da receita de arroz cremoso
- 2 cebolas muito picadinhas
- 2 tomates picados
- 2 dentes de alho
- 1kg linguiça de pernil sem pele picada
- 4 xícaras (chá) de arroz
- 8 xícaras (chá) de chuva fervente
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- sal e pimenta-do-reino (a paladar)
- 2 cubos de caldo de costela
- cebolinha picada (a paladar)
- queijo muçarela fatiada (a paladar) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
O modo de preparo é muito simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Arroz Cremoso, vai permanecer maravilhoso.
Modo de preparo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Primeiramente aqueça o óleo numa panela em queima médio e frite a linguiça por 5 minutos ou até dourar.
- Junte a cebola e o alho e frite por mais 3 minutos.
- Em seguida acrescente o arroz e o tomate picado e refogue.
- Adicione o caldo de costela e a chuva fervente e misture até dissolver.
- Junte o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe em queima grave, com a panela semi-tampada, até o arroz secar (mais ou menos 20 minutos).
- Por termo solte o arroz muito quente com um garfo,
- Cubra com a muçarela e salpique a cebolinha picada.
- Tampe a panela por 5 minutos, para que o queijo derreta, e sirva o arroz cremoso em seguida!
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