Final de ano aproximando e você já está pensando em qual receita vai assar para o lanche da tarde? Que tal uma Batata assada inglesa recheada super cremoso? Além de ser deliciosa, é uma ótima maneira de reutilizar as sobrinhas do almoço.
O tempo para preparar a receita é de mais ou menos 70 minutos e o rendimento de 6 porções, mas você pode aumentar a quantidade se desejar.
Porquê fazer batata assada
Derreta a manteiga em uma panela grande e derreta a cebola e o alho até dourar. Em seguida, adicione os tomates e refogue até molificar. Em seguida acrescente o frango, o brócolis, o caldo, pimenta e sal a sabor, e refogue levemente. Posteriormente desligar o lume, acrescente o creme de leite e reserve. Por termo, coloque as batatas no meio para produzir uma cavidade, recheie o recheio e polvilhe queijo ralado por cima para obter um belo marrom dourado. Retire do forno e sirva com batatas assadas.
Ingredientes da Batata assada:
- 6 batatas inglesas grandes
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a sabor
- Pimenta-do-reino a sabor
Ingredientes recheio:
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola média picadinha
- um dente de alho descascado e amassado
- 2 tomates picados sem semente
- 200 g de frango desfiado
- 1 xícara de chá de brócolis picado
- um sachê de caldo de tomates e Ervas
- Pimenta-do-reino a sabor
- Sal a sabor
- 1 caixa de creme de leite
O modo de preparo desta receita é muito simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai permanecer maravilhosa.
Modo de preparo da Batata assada:
Primeiro, junte as batatas e coloque em uma panela com o óleo, polvilhe sal e pimenta do reino e depois passe por toda a casca da batata. Logo depois, enrole as batatas uma a uma com papel-alumínio e ponha em uma refratário que possa ir ao forno pré-aquecido a 200°C por mais ou menos 40 minutos ou até ficarem macias. Depois, reserve.
Modo de preparo recheio:
- Coloque em uma frigideira grande, a manteiga e derreta para dourar a cebola e o alho.
- Em seguida, adicione os tomates e deixe refogar até murchar.
- Em seguida, adicione o frango, brócolis, o caldo, a pimenta e o sal a sabor e refogue ligeiramente.
- Posteriormente desligar o lume acrescente o creme de leite e depois reserve.
- Por termo, monte as batatas abrindo uma cavidade no meio delas
- preenchendo com o recheio, polvilhe queijo ralado em cima e deixe gratinar.
- Retire do forno
- Sirva sua Batata assada.
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