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Empadão cremoso de frango com requeijão e milho o melhor do Brasil pra fazer na sua moradia

By on terça-feira, dezembro 6, 2022
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Empadão Cremoso
Empadão cremoso – Créditos Via Isamara Amâncio

O empadão cremoso é daquelas gostosuras que tem que estar presente um lanche da tarde ou até mesmo numa ocasião peculiar. Nessa versão a união de uma tamanho que derrete na boca e um recheio mega cremoso, define o empadão cremoso uma vez que a 8ª maravilha da culinária! Faça já!

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Uma vez que fazer empadão cremoso

Para fazer empadão cremoso vamos precisar seguir 3 etapas de preparo: o recheio que iremos refogar todos os ingredientes seguindo a sequência do passo a passo. Em seguida vamos preparar a tamanho do empadão cremoso misturando e amassando os ingredientes até obtermos uma tamanho lisa e homogênea, a qual iremos forrar o fundo e as laterais de uma forma, e reservar uma segmento para ocultar o recheio. Com a forma forrada, iremos colocar o recheio, o catupiry, ocultar com a tampa de tamanho, pincelar com o ovo suplantado, e assar por murado de 90 minutos. Retirar do forno, desenformar, e uma magnífico empadão cremoso está pronto! Sirva-se!

Ingredientes da receita de empadão cremoso

Para o recheio

  • 5 xícaras(chá) de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras(chá) do caldo do decocção do frango ou chuva
  • 1 xícara (chá) de cebola ralada
  • ¼ xícara(chá) de óleo
  • 2 xícaras(chá) de tomates picados
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • ¼ xicara (chá de salsinha picada
  • ¼ xícara(chá) de cebolinha picada
  • 2 colheres(sopa) rasas de colorau
  • 1 colher(sopa)de alho ralado
  • 1 colher(sopa) rasa de sal
  • 1 colher(sopa) rasa de orégano
  • 1 colher(chá) rasa de pimenta do reino
  • 1 lata de milho virente
  • 1 ovo
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 gramas)

Para a tamanho

  • 4 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
  • 300 gramas de manteiga sem sal 
  • ½ xícara(chá) de chuva
  • 1 colher(chá) de sal 

Para montagem

  • 100 gramas de mussarela fatiada
  • 500 gramas de requeijão cremoso catupiry
  • 1 ovo suplantado para pincelar

Modo de preparo 

Do recheio 

  1. Numa panela em lume cimo, coloque o óleo, a cebola ralada e o alho e refogue muito, junte os tomates e refogue um pouco mais até cozinhar muito. 
  2. Adicione o frango desfiado, o colorau, a pimenta do reino, as azeitonas, o sal, e o milho virente.
  3. Deixe refogar um pouco para associar os temperos e desligue.
  4. Numa tigela coloque o caldo do decocção do frango ou a chuva, o ovo e o requeijão e misture muito muito.
  5. Despeje essa mistura na panela onde está o frango refogado, e ligeiro ao lume reles até ferver e espessar um pouco e obter uma mistura cremosa. 
  6. Retire do lume, adicione a salsinha e a cebolinha, mexa para incorporar, e reserve. 

Da tamanho

  1. Numa tigela coloque a manteiga, o sal e a farinha de trigo, misture muito com as pontas dos dedos, junte a chuva, e amasse muito, até obter uma tamanho lisa e homogênea.
  2. Divida a tamanho em 3 porções sendo, uma para forrar o fundo de uma forma redonda    ( 23 cm de diâmetro) de fundo removível,  a outra para forrar a lateral, e restante para ocultar o recheio.
  3. Despeje o recheio na forma, cubra com o catupiry, e espalhe para permanecer uniforme. Pincele as bordas da tamanho nas laterais com o ovo suplantado.
  4. Cubra com a tamanho restante e aperte muito as bordas para permanecer muito vedada.
  5. Pincele com o ovo suplantado e ligeiro para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 90 minutos até dourar. 
  6. Retire do forno, desenforme, e sirva imediatamente esse incrível empadão cremoso!

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