Receita de Goiabada Cascão

Nem sempre encontramos boas opções de goiabada no supermercado. E nada melhor do que uma goiabada caseira.

Se for feita por nós mesmos, melhor ainda! Essa receita é infalível, confira:

Lave as goiabas e descasque todas. Reserve as cascas.
Corte as goiabas (mantenha as sementes) e coloque no copo do liquidificador com 200 ml de água. Bata por 1 minuto
Despeje em uma peneira de malha não muito fina. Passe com uma colher e reserve em uma tigela
Coloque em uma panela o açúcar com 100 ml de água. Cozinhe, sem parar de mexer, até o açúcar dissolver e começar a ferver. Deixe no fogo por mais 4 minutos.
Junte a polpa de goiaba e a metade das cascas que foram reservadas
Continue a cozinhar, sem parar de mexer, por 30 minutos ou até soltar do fundo da panela. Retire do fogo
Forre com papel filme o recipiente em que quer formar a goiabada. Pode ser uma forma ou uma tigela. Despeje a goiabada, aperte bem e embrulhe o papel filme. Deixe descansar por 2 horas
Sirva em pedaços

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