Mandioca ao forno uma receita de mandioca cremosa que sua família vai amar

Se você quer inovar nas refeições do dia-a-dia com uma receita prática e rápida e ao mesmo tempo muito gostosa, experimente fazer essa mandioca ao forno ao forno, ela fica sensacional e pode ter certeza que todo mundo vai consumir e repetir. Faça hoje mesmo a deliciosa mandioca ao forno da Tata Pereira!

Porquê fazer mandioca ao forno

Essa receita para seu almoço é muito simples de fazer e fica pronta em pouco tempo, portanto é uma ótima opção para você que precisa otimizar o tempo durante as refeições. Para principiar, colocamos a mandioca descascada e cortada para cozinhar em uma panela de pressão. Feito isso, é só escorrer e reservar. Agora fazemos um delicioso molho branco, e para tanto basta refogar uma cebola na manteiga e depois juntar um pouco de farinha. Agora despejamos leite e mexemos até espessar, portanto temperamos e colocamos um pouco de queijo. Agora é só montar numa travessa com um pouquinho de bacon por cima e levar ao forno para polvilhar!

Ingredientes da receita de mandioca ao forno

• 1kg de mandioca
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de leite
• sal, pimenta-do-reino e noz-moscada (a palato)
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de muçarela ralada
• 100g de bacon frito em cubinhos

Modo de preparo

1. Descasque as mandioca e incisão em pedaços de aproximadamente 10cm.
2. Nas extremidades, faça um incisão raso em formato de X.
3. Coloque em uma panela de pressão, cubra com chuva, tampe e ligeiro ao incêndio.
4. A partir do momento em que principiar a apitar, marque 10 minutos.
5. Pretérito esse tempo, desligue o incêndio e deixe a pressão transpor naturalmente.
6. Escorra e reserve as mandiocas.
7. Em outra panela, coloque a manteiga para liquefazer junto com a cebola.
8. Quando a cebola estiver muito refogada, adicione a farinha de trigo e mexa muito.
9. Deixe cozinhar por alguns instantes.
10. Despeje o leite aos poucos, sem parar de mexer.
11. Quando o molho espessar, junte o parmesão ralado e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
12. Organize os pedaços de mandioca em uma travessa refratária e cubra com o molho branco.
13. Faça uma classe de muçarela ralada e espalhe por cima o bacon frito.
14. Ligeiro ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar.
15. Labareda toda a família e sirva essa espetacular mandioca ao forno!

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