Coxinha de frango para iniciantes receita fácil para quem quer fazer pra família ou pra vender

É muito difícil encontrar alguém que não goste de coxinha de frango, não é mesmo? E não é para menos, já que essa iguaria é praticamente o prato pátrio! Se você nunca fez e não tem muita privança com a coxinha, não se preocupe que hoje vamos te ensinar uma receita de coxinha de frango para iniciantes do ducto Receitas da Cris!

Uma vez que fazer coxinha de frango

Para fazer essa receita de coxinha de frango é bastante simples e descomplicado, até você que não tem muita privança com a cozinha vai conseguir fazer. Vamos debutar pelo recheio, e para isso é só refogar um pouco de alho, misturar colorau, depois entrar com frango desfiado e temperar o sal, pimenta e cheiro-verde a palato. Agora vamos para a volume, e para isso basta colocar para ferver em uma panela chuva, óleo, sal, caldo de penosa e quando levantar fervura, juntar a farinha e mexer muito. Depois somos por alguns instantes e, portanto, é só modelar, rechear, empanar e fritar! Viu uma vez que é fácil?

Ingredientes da receita de coxinha de frango

Para o recheio

• 600g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 fio de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de colorau
• sal e pimenta-do-reino (a palato)
• cheiro-verde (a palato)

Para a volume

• 4 xícaras de chá de chuva
• 1 cubinho de caldo de penosa (opcional)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Para o empanamento

• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de rosca

Modo de preparo

Do recheio

1. Regue um fio de óleo em uma panela e refogue o alho picado.
2. Adicione o colorau e misture.
3. Acrescente o frango desfiado e mexa muito.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a palato.
5. Caso o frango esteja muito sedento, adicione um pouquinho de chuva.
6. Deixe cozinhar por alguns instantes.
7. Desligue o queima e reserve.

Da volume

1. Coloque em uma panela a chuva, o caldo de penosa, o óleo e o sal.
2. Ligeiro ao queima.
3. Mexa até o caldo de penosa diluir completamente.
4. Quando levantar fervura, adicione metade da farinha e mexa muito.
5. Acrescente o restante da farinha e mexa até a volume permanecer lisa e desgrudar do fundo da panela. Não deve permanecer nenhum grumo de farinha.
6. Transfira a volume para uma bancada e sove por alguns minutos.

Da montagem e finalização

1. Porcione a volume em bolas de aproximadamente 100g.
2. Abra essas bolas com as mãos, preencha com o recheio de frango e feche, conferindo o formato tradicional de coxinha.
3. Empane as coxinhas no leite e depois na farinha de rosca.
4. Frite em uma panela com óleo quente até dourar.
5. Suas incríveis coxinhas de frango estão prontas. Bom gosto!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas uma vez que essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Empadinha que derrete na boca se você gosta de empadinha vai apaixonar essa receita prática
Feijoeiro à tendência portuguesa uma delícia para variar o seu cardápio do dia a dia
Mousse de coco uma sobremesa deliciosa para todas as ocasiões muito fácil de fazer
Tamanho de empadão simples derrete na boca escolha o recheio e prepare essa delícia