Guloseima nuvem crocante uma sobremesa cremosa ligeiro e deliciosa para qualquer ocasião

Típico da cozinha de vó, o gula nuvem crocante você prepara de forma fácil e fica simplesmente delicioso! Perfeito para servir de sobremesa em seguida uma de suas refeições, esse gula incrível é formado de um creme de gemas, suspiro, também leva bananas na preparação, e certamente vai encantar a todos! Confira a receita e faça o espetacular gula nuvem crocante, que será um sucesso em sua moradia!

Porquê fazer gula nuvem crocante

Para a receita do gula nuvem crocante, a preparação é fácil e seguirá 2 etapas do processo. A primeira lanço é o creme de gemas, onde iremos levar os ingredientes ao queimação até espessar, com exceção do creme de leite e da núcleo de baunilha, que serão misturados por último. Na sequência, iremos preparar o suspiro do gula, batendo as claras e o açúcar. Para montagem, iremos forrar um refratário com as bananas, aditar o creme por cima e entupir com o suspiro. Finalmente, vamos levar ao forno pré-aquecido até dourar e em seguida para gelar por até 4 horas, não podendo ser mais que isso para que o suspiro não desmanche. Prontinho, seu divino gula nuvem crocante já pode ser considerado, aproveite!

Ingredientes da receita de gula nuvem crocante

Para o creme

• 2 gemas peneiradas
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ litro de leite integral
• 1 colher (chá) de núcleo de baunilha
• 1 lata de leite condensado

Para o suspiro

• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 2 claras

Para a montagem

• 6 bananas nanicas muito maduras

Modo de preparo

Do creme

1. Adicione em uma panela: o leite condensado, a maisena dissolvida no leite e as gemas peneiradas.
2. Coloque em queimação inferior e cozinhe, sem parar de mexer, até espessar e formar um creme homogêneo.
3. Tire do queimação, junte o creme de leite e a baunilha e mexa muito. Reserve.

Do suspiro

1. Adicione as claras na batedeira e roupão até atingir o ponto de picos firmes.
2. Junte o açúcar e roupão mais um pouco até que você obtenha o ponto de merengue firme. Reserve.

Montagem

1. Incisão as bananas ao meio, no sentido nivelado e utilize-as para forrar o fundo de um refratário.
2. Adicione o creme já indiferente sobre as bananas e logo cubra com o suspiro, espalhando para permanecer uniforme.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até permanecer dourada.
4. Tire do forno, aguarde amornar e ligeiro à geladeira por até 4 horas. Atenção: é importante não deixar mais do que esse tempo na geladeira, senão o suspiro vai desmanchar.
5. Tire da geladeira, sirva e delicie-se com seu irresistível gula nuvem crocante!

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