Pudim de maisena que não vai ao forno esse é o pudim que mais sabor de fazer fica perfeito

Esse maravilhoso pudim de maisena do via Lar Gulodice Sal, que não leva ovos e não vai ao forno, é uma óptimo escolha quando você não dispõe de muito tempo e quer uma sobremesa deliciosa para servir à família. Utilizando ingredientes simples, rapidinho você prepara essa gostosura que vai encantar a todos. Confira a receita e faça hoje mesmo o sensacional pudim de maisena que será um sucesso em sua vivenda!

Porquê fazer pudim de maisena

Para fazer a receita, inicialmente vamos caramelizar uma forma e reservar. Depois, vamos levar ao lume todos os ingredientes do pudim, para cozinhar, dissolvendo antes a maisena no leite condensado. Iremos deixar no lume até espessar e obter um creme homogêneo. Na sequência, vamos transferir a mistura para a forma caramelizada e levar à geladeira, por no mínimo, 3 horas. Finalmente, iremos tirar da geladeira, desenformar e se deliciar com o irresistível pudim de maisena!

Ingredientes da receita de pudim de maisena

Para o pudim

• 6 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 800 ml de leite integral
• 1 colher (chá) de núcleo de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de chuva

Modo de preparo

Da calda

1. Adicione o açúcar em uma panela e ligeiro ao lume ordinário, deixando liquidificar até que forme uma calda dourada.
2. Junte a chuva, aos poucos, e com zelo, pois pode espirrar, mantendo no lume até dissolver os torrões de açúcar e obter um caramelo lustroso.
3. Espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma (20cm de diâmetro) de buraco mediano e reserve.

Do pudim

1. Adicione em uma panela o leite condensado e a maisena, misturando muito muito com um fouet até que a maizena se dissolva totalmente.
2. Acrescente a núcleo de baunilha, o creme de leite e o leite, mexendo muito para incorporar.
3. Cozinhe em lume médio, sem parar de mexer, até que comece a espessar, logo deixe por mais 2 minutinhos e tire do lume.
4. Transfira a mistura para a forma caramelizada, acomode muito para que fique uniforme e ligeiro à geladeira por, pelo menos, 3 horas.
5. Posteriormente esse tempo, tire da geladeira e desenforme.
6. Prontinho, aprecie seu magnífico pudim de maisena!

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