Essa caponata de repolho fica simplesmente deliciosa pois a combinação de ingredientes é perfeita, trazendo uvas-passas e mendubi torrado nos ingredientes, o que a deixa ainda mais gostosa. Confira a receita e faça a magnífica caponata de repolho, que todos vão apaixonar!
Uma vez que fazer caponata de repolho
Para a receita de caponata de repolho, que é bastante simples, os ingredientes necessários são: repolho, cebola, mendubi torrado sem pele, óleo, uvas-passas, açafrão, raspas de limão e sal. Primeiramente, iremos trinchar o repolho em tiras finas e adicioná-lo em uma assadeira com todos os outros ingredientes, exceto as raspas de limão, mexendo muito. Na sequência, vamos levar ao forno tá por aproximadamente 40 minutos, misturando muito a cada 10 minutos, até permanecer muito dourado. Finalmente iremos retirar do forno, avultar as raspas de limão, regando com mais óleo, se gostar. Sua sensacional caponata de repolho já pode ser servida e apreciada. Aproveite!
Ingredientes da receita de caponata de repolho
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ repolho grande
- 1 colher (chá) açafrão
- 1 cebola média picada
- 4 colheres (sopa) uvas-passas (opcional)
- 100g mendubi torrado sem pele
- sal (a paladar)
- raspas de meio limão tahiti (a paladar)
Modo de preparo
- Pegue uma assadeira retangular grande, e adicione o repolho posteriormente cortá-lo em tirinhas finas.
- Junte os outros ingredientes (exceto as raspas de limão) e mexa muito.
- Coloque em forno tá por aproximadamente 40 minutos, até que fique dourado, mas a cada 10 minutos, retire do forno e misture muito para incorporar todos os sabores.
- Retire do forno e acrescente as raspas de limão.
- Você pode regar com mais óleo, se gostar e passar para uma travessa de servir.
- Prontinho, sirva e saboreie sua espetacular caponata de repolho!
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