Sempre que vamos fazer um macarrão, sujamos pelo menos duas panelas, uma para o molho e outra para o decocção. Com esse macarrão dissemelhante que vamos te ensinar a fazer, você sujará menos panelas e o resultado é uma macarrão super cremoso que toda a família vai apaixonar consumir!
Uma vez que fazer macarrão dissemelhante
Para fazer esse macarrão incrivelmente delicioso, vamos debutar selando a mesocarpo em uma panela com óleo. É importante que a mesocarpo forme aquela crosta muito dourada e caramelizada, pois isso dará muito mais sabor ao nosso prato. Feito isso, entramos com cebola picada e pimenta-de-cheiro e deixamos refogar. Logo que a cebola dourar, acrescentamos extrato de tomate, milho e um pouco de chuva. Depois que reduzir, acrescentamos mais chuva e o macarrão, ainda cru, e deixamos cozinhar. Logo que o macarrão chegar ao ponto, temperamos com cheiro-verde e sal a sabor. Faça hoje mesmo!
Ingredientes da receita de macarrão dissemelhante
- 300g de macarrão penne (ou outro de sua preferência)
- 4 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho
- 2 pimentas-de-cheiro picadas
- 250g de cubos de mesocarpo
- sal a sabor
- cheiro-verde picado a sabor
Modo de preparo
- Aqueça uma panela com óleo e coloque a mesocarpo para selar.
- Logo que estiver muito douradinha, acrescente a cebola e a pimenta-de-cheiro e deixe refogar.
- Adicione também o extrato de tomate e o milho-verde e mexa.
- Despeje 300mL de chuva, tampe a panela e aguarde reduzir.
- Acrescente mais 500mL de chuva e aguarde levantar fervura.
- Logo que debutar a ferver, adicione o macarrão e deixe cozinhar.
- Sempre mexa o macarrão para evitar que grude ou queime.
- Caso a chuva seque antes do macarrão chegar ao ponto, adicione mais chuva.
- Depois de cozido, tempere com cheiro-verde e sal a sabor.
- Sirva seu macarrão dissemelhante e delicioso!
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Comments
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