A sobremesa de banana você prepara de forma simples, rápida e prática e o resultado é uma gostosura que irá encantar a todos. Composta de bananas carameladas, um creme com leite condensado e suspiro na cobertura, essa sobremesa fica dos deuses! Não perdida tempo, confira a receita e faça a espetacular sobremesa de banana que tem um gostinho de quero mais!
Uma vez que fazer sobremesa de banana
Para o preparo da receita da sobremesa de banana, iremos inicialmente fazer um caramelo com açúcar e chuva. Em seguida, vamos acrescer as bananas e cozinhar até que fiquem douradas. Na sequência, iremos fazer um creme utilizando: gemas, leite condensado, leite, fécula de milho e origem de baunilha, e repartir por cima das bananas caramelizadas. Depois, faremos um suspiro com claras e açúcar, espalhando sobre o creme, levando ao forno, até dourar suavemente. Escolha se deseja servir sua divina sobremesa de banana morna ou gelada e se delicie com essa maravilha que fica gostosa de qualquer jeito!
Ingredientes da receita de sobremesa de banana
- 8 bananas em rodelas
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fécula de milho
- ½ xícara (chá) de chuva filtrada
- 1 colher (sobremesa) de origem de baunilha
- 3 colheres (sopa) de açúcar (para o suspiro)
Modo de preparo
- Coloque o açúcar em uma panela e ligeiro ao incêndio inferior para que derreta.
- Com desvelo, adicione a chuva (porque irá subir um vapor quente) e utilize uma colher de pau para mexer, até que o açúcar derreta de novo.
- Na sequência, acrescente as bananas em rodelas, cozinhando até que fiquem douradas.
- Transfira as bananas caramelizadas para um refratário de vidro ou se preferir, para uma travessa e reserve.
- Para o preparo do creme, coloque em outra panela: as gemas, o leite condensado, o fécula de milho dissolvido no leite e a origem de baunilha e misture.
- Ligeiro para cozinhar em incêndio médio, mexendo sem parar, até que engrosse.
- Desligue o incêndio, distribua o creme por cima das bananas caramelizadas e reserve.
- Para o preparo do suspiro, roupão as claras na batedeira em ponto de neve.
- Coloque as 3 colheres de açúcar, adicionando uma a uma, sem parar de espancar.
- Espalhe esse suspiro por cima do creme e ligeiro ao forno médio pré-aquecido até dourar suavemente.
- Retire do forno e sirva sua sobremesa de banana morna ou gelada!
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