Tamanho privativo para coxinha ela rende muito é econômica e a coxinha derrete na boca

Hoje vamos te ensinar uma receita de tamanho privativo para coxinha da Dika da Naka, que também serve para diversos outros salgados. Ao fazer essa receita, o resultado será uma coxinha com uma tamanho super macia e saborosa com uma casquinha muito sequinha e crocante. Faça essa tamanho privativo para coxinha e aproveite!

Porquê fazer tamanho privativo para coxinha

Vamos fazer a coxinha inteira, e não unicamente a tamanho, e para debutar preparamos um recheio feito com frango, alho, cebola, tomate, cheiro-verde e temperado com colorau, sal e pimenta-do-reino. É só refogar tudo em uma panela. Com o recheio pronto, vamos para a tamanho privativo para coxinha, que é feita com caldo de penosa, leite, manteiga e farinha de trigo. Essa combinação de ingredientes deixará sua tamanho de coxinha super macia e saborosa. Com o recheio e tamanho prontos, o próximo passo é modelar todas as coxinhas, empanar e depois fritar em uma panela com óleo quente até que fiquem douradinhas!

Ingredientes da receita de tamanho de coxinha

Para a tamanho

• 2 copos (requeijão) de chuva (500mL)
• 1 copo (requeijão) de leite (250mL)
• 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 3 tabletes de caldo de penosa
• 3 colheres (sopa) cheias de manteiga

Para o recheio

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• ½ cebola média picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 tomate sem pele picado
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
• 2 colheres de sopa de óleo
• sal e pimenta-do-reino a palato

Para o empanamento

• 1 xícara de chá de chuva (240mL)
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de maisena
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela com óleo, refogue o alho e a cebola até dourar.
2. Acrescente o frango desfiado e mexa.
3. Junte o tomate e o colorau, misture muito e deixe refogar por alguns minutos.
4. Desligue o incêndio e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Reserve.

Da tamanho

5. Numa panela maior, coloque o caldo de penosa dissolvido na chuva.
6. Adicione também o leite e a manteiga.
7. Quando debutar a ferver, acrescente a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
8. Logo que desgrudar do fundo da panela, desligue o incêndio e transfira para uma bancada.
9. Com a tamanho morna, amasse-a até que esteja lisa e homogênea.

Montagem e empanamento

10. Modele as coxinhas com a tamanho ainda morna. Para isso, abra pequenas porções de tamanho em formato de disco, preencha com o frango e feche o disco, dando o formato tradicional de cozinha.
11. Caso opte por armazenar a tamanho, envolva-a em plástico filme.
12. Para o empanamento, coloque em um recipiente a chuva e o fécula de milho misturados, e em outro recipiente a farinha de rosca.
13. Passe as coxinhas primeiro na chuva com fécula e depois na farinha de rosca.
14. Frite por mergulho em uma panela com óleo quente até dourar.
15. Escorra em papel toalha e sirva em seguida!

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